Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Буженина в луке



Буженина в луке

Буженина в луке


Буженина - это, по-моему, одно из самых вкусных блюд из запеченного мяса. Готовят ее практически все. Конечно, и рецептов ее приготовления множество. Недавно услыхала о новом способе маринования мяса для буженины. Решила попробовать и осталась очень довольна результатом: получается ароматно и очень сочно.


Ингредиенты:


1,5 – 2 кг свиной лопатки (куском, без кости);

1,5 -2 ч. л. соли;

1 ч. л. молотого черного перца;

4-5 зубков чеснока;

4-5 луковиц.


Мясо моем, вытираем насухо.


Натираем солью, перцем и раздавленным через чесночницу чесноком.


Лук нарезаем тонкими кольцами (миллиметра 3 толщиной).

Выкладываем лук слоем в миску, где будет мариноваться мясо, сверху кладем мясо.

Плотно обкладываем мясо со всех сторон луком.


Накрываем крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 суток.


Вынимаем мясо, убираем с него весь лук, укладываем в рукав для запекания, тщательно завязываем концы, чтобы не выходил воздух. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 1 – 1,5 часа. Примерно через 40 минут желательно перевернуть мясо (вместе с рукавом).


Готовую буженину вынимаем, выкладываем на тарелку, заливаем выделившимся при запекании соком и оставляем до остывания.


Нарезать буженину следует поперек волокон – она будет просто таять во рту!


Вместо рукава можно использовать фольгу, или утятницу, или силиконовую форму с крышкой – кто как приспособился.


Приятного аппетита!






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Буженина в луке (21 фото)


Буженина в луке
Буженина в луке

Буженина в луке в 2019 году
Буженина в луке в 2019 году

Буженина в луке рекомендации
Фасоль тушеная с овощами | Волшебная Eда.ру

Буженина в луке картинки
Буженина в луке картинки

Буженина в луке новые фото
Буженина в луке новые фото

Буженина в луке изоражения
Армянская кухня: как готовить кюфта изображения

Буженина в луке
Целебный ус в кулинарии - Буженина в луке видео

Смотреть Буженина в луке видео
Обсуждение по теме: Буженина в луке, buzhenina-v-luke/



Похожие статьи

Борщ с консервированной фасолью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Простое карри из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулет с маком, пошаговый рецепт с фото
Экономная хозяйка: 7 блюд с авокадо
Десерты из черной смородины
Как варить перловку на воде: 5 рецептов с фото
Салат из спаржи с морковью по-корейски, пошаговый рецепт с фото
Масленица — страница 2
Традиционный пряный сбитень, рецепт — Вкусо.ру
Каурдак - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ирландский яблочный пирог - традиционное блюдо на День Святого Патрика - Дело Вкуса
Желатиновый крем от морщин
Рецепт рубленых котлет из индейки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яйца, фаршированные паштетом из нута - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Тыква, фаршированная мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ