Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото



Чизкейк с клубничным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 431 г сыра "Филадельфия"
  • 95 г сахара
  • 206 г (примерно 4 штуки) яиц
  • 22 г кукурузного крахмала
  • 112 г сливок жирностью 38%
Для клубничного соуса:
  • клубника
  • сахар
  • бальзамический уксус
  • сычуаньский перец
Для основы:
  • печенье
  • молотые орехи
  • сливочное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Для основы можно взять любое печенье. Берите то, что вы больше любите, протрите его в ступке, в кухонном комбайне или просто поломайте руками (в не слишком мелкую крошку). Добавьте еще молотые орехи, чтобы они приятно похрустывали. Затем размочите всю эту смесь растопленным сливочным маслом и утрамбуйте ею дно вашей формы. Кстати, если у вас форма с разъемным дном, то лучше обмотать ее снаружи фольгой.
  2. Теперь, чтобы приготовить сырную смесь, можно воспользоваться миксером, но я предпочитаю работать вручную венчиком или даже вилкой. Для начала нужно хорошенько смешать сыр с сахаром, я бы даже сказал - перетереть. Затем начинаем по одному добавлять яйца. Добавляем одно, вмешиваем его, а затем вбиваем другое. Одно яйцо можно заменить двумя желтками, будет жирнее, но нежнее и вкуснее. После этого добавьте крахмал и в самом конце взбитые сливки.
    Сливки нужно добавлять в два этапа вначале положите треть сливок и аккуратно заверните в смесь, а затем и все, что осталось. Затем сразу же выливайте это все в форму и отправляйте в разогретую на 180°C духовку на 10 минут, затем убавьте до 120°C и выпекайте еще минут сорок.
  3. Ну и наконец, по поводу соуса, который является, на мой взгляд, неотъемлемой составляющей нашего чизкейка. Он дополняет и делает его полноценным, оттеняет, добавляя контраста его сливочному вкусу. Я не указал пропорции, ибо делал соус на глаз и на вкус.
    Возьмите клубнику помойте и порежьте ее пополам. Засыпьте сахаром, доведите до кипения, затем добавьте бальзамический уксус и сычуаньский перец. Проварите 8-10 минут. Измельчите все ручным блендером и протрите ложкой через мелкое сито, чтобы получился красивый и однородный соус. Подавать обязательно в охлажденном виде!

Желаю вам положительных результатов, а я уверен, что так оно и будет! Наслаждайтесь и приятного аппетита!




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с (13 фотографий)


Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото
Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Овощи по-средиземноморски рецепт – средиземноморская кухня: закуски. Еда

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото картинки
Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото картинки

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото новые фото
Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото новые фото

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото изоражения
👌 Аджика, 234 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро изображения

Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото
Поджарка из говядины, рецепт с фото - Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Чизкейк с клубничным соусом, пошаговый рецепт с фото, chizkeyk-s-klubnichnym-sousom-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Шашлык в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Как приготовить вкусный шашлык в мультиварке
Рецепты вкусных пирогов с фруктами - свежими и консервированными
Купаты рецепт с фото на Webspoon.ru
Луковый суп-пюре - рецепт с фото на Повар.ру
Крылья индейки в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Поросенок жареный, фаршированный гречневой кашей
Баранина с овощами, пошаговый рецепт с фото
Рис с мясом по-китайски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ньокки со шпинатом и беконом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Куриные рулетики с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ