Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru



Формаи де мут

Описание продукта

Формаи де мут (итал.Formai de Mut) — итальянский вареный прессованный сыр из цельного сырого коровьего молока. Поскольку этот сыр категории DOP издавна производится в нескольких коммунах высокогорной альпийской долины Брембана (Ломбардия), его полное имя обычно выглядит как formai de mut dell'alta val brembana, то есть «сыр с гор верхнего Брембана» (mut— гора, аformai— местное название любого сыра).

Формаи де мут созревает от сорока пяти дней до шести месяцев, в продажу поступают цилиндрические головки диаметром 30-40 см, высотой 8-10 см и весом 8-12 кг, покрытые тонкой плотной натуральной коркой соломенного цвета (с возрастом она сереет). {|}

У этого сыра нежный вкус и запах, он никогда не бывает слишком соленым и острым, а используется, главным образом, как столовый, хотя изобретательные ломбардские повара умудряются готовить с ним и ризотто. Зрелый формаи де мут хорош с бутылочкой ломбардийского вина, например, с красным valtellina superiore или с белым lugana.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Формаи де мут - описание продукта на (28 фотографий)


Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru
Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru в 2019 году
Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru в 2019 году

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru рекомендации
Омлет с помидорами и рукколой «Алонзо» – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда с яйцами, с сыром, молоком

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru картинки
Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru картинка

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru новые фото
Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru новейшие фото

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru изоражения
Ватрушка сырная, пошаговый рецепт с фото изображения

Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru
Чем приправить еду: 8 лучших специй - KitchenMag.ru - Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru видео

Смотреть Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru видео
Форум по теме: Формаи де мут - описание продукта на Gastronom.ru, formai-de-mut-opisanie-produkta-na/



Похожие статьи

Куриная грудка с нектаринами, пошаговый рецепт с фото
Кисель для ребенка 1 года - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Вальдорфский салат
Салат с нутом
Оякодон - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с креветками и помидорами - рецепт с фото на Повар.ру
Печенье через мясорубку – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Паштет из куриной печени
Шашлык на лимоне (легкий рецепт) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье безе — рецепт с фото. Как приготовить французское печенье безе?
Как приготовить равиоли с сыром - рецепт с фото
Кальмары по-пекински - рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадный мусс - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Улитки с луком (Греция)



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ