Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото



Голландский соус

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 желтка
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. белого перца горошком
  • сок половины лимона
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перец растолките в ступке. Сливочное масло растопите на очень маленьком огне, пену снимите, дайте маслу отстояться 3–4 мин., чтобы образовался осадок. Слейте масло с осадка, прозрачное масло остудите.
Смешайте в сотейнике уксус с перцем, добавьте 4 ст. л. холодной воды. Доведите до кипения, кипятите 1–2 мин., пока жидкость не выпарится наполовину (должно остаться приблизительно 2,5 ст. л.). Остудите.
Когда смесь остынет, добавьте желтки и энергично взбейте венчиком. Поставьте сотейник со смесью на паровую баню на кастрюлю, на треть заполненную очень слабо кипящей водой, и взбивайте, пока соус не начнет загустевать, не стекая с обратной стороны ложки, 5–7 мин.
Снимите кастрюлю с огня и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте прозрачное растопленное сливочное масло комнатной температуры. Добавьте лимонный сок и посолите. Приготовленный соус подавайте сразу, теплым.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Голландский соус, пошаговый рецепт с фото (21 фото)


Голландский соус, пошаговый рецепт с фото
Голландский соус, пошаговый рецепт с фото

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Голландский соус, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Аркадий Новиков – Еда

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото картинки
Голландский соус, пошаговый рецепт с фото картинки

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото новые фото
Голландский соус, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото изоражения
Сельдь в томатном маринаде – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru изображения

Голландский соус, пошаговый рецепт с фото
Рулет с вареньем — Рецепты рулетов. Рулеты с вареньем - Голландский соус, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Голландский соус, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Голландский соус, пошаговый рецепт с фото, gollandskiy-sous-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Узбекская кухня в Москве. Ресторан Восточный Квартал, Чайхона №1
Селедка под шубкой рецепт – русская кухня: салаты. «
Лосось с крупой кус-кус - рецепт с фото на Повар.ру
Свинина в горчичном кляре
Сырные палочки
Перловая каша в мультиварке
Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка» - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Курица с лимоном и тимьяном - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Луковые крекеры - рецепт с фото на Повар.ру
Яблочный пирог "
Яичная запеканка с ветчиной – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Салат со свининой и яблоком рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Блины на молоке , пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ