Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом?



Хычины с мясом

Пошаговый рецепт с фото

 Если вы никогда еще не готовили хычины, то лучше потренироваться на других начинках, так как самое не простое - это раскатка лепешки, а с фаршем внутри она раскатывается тяжелее, чем, например, с классической начинкой из картофеля и сыра.


Ингредиенты:


Приступаем к приготовлению теста:

Смешиваем кефир (в оригинале айран) с мукой, содой и половиной чайной ложки соли. Количество муки может варьироваться в ту или другую сторону, это зависит от ее влажности. Тесто в итоге должно получиться очень мягкое и эластичное, если переборщили с мукой, добавьте немного воды, вымешивать можно руками, можно в комбайне, затем колобок нужно покидать об стол, накрыть пленкой и дать отдохнуть 20-30 минут.


Для начинки мясо с луком прокрутить в мясорубке и смешать с порезанной петрушкой, солью и перцем, если фарш сухой, то влить немного холодной воды, можно дополнительно измельчить мясную массу в блендере для более мелкой консистенции.


Тесто разделить на шарики диаметром около 6 см (размер шариков будет зависеть от размера вашей сковороды).


Придать шарику форму лепешки руками или скалкой. В центр выложить начинку.


Собрать тесто вокруг начинки в мешочек и защипать.


Руками аккуратно начать формирование лепешки, затем аккуратно раскатать скалкой до нужной толщины в 4-5 мм.
Если тесто все таки немного порвалось, жарьте так и тренируйтесь на следующем хычине.


Обжариваем хычины на разогретой(!) сухой(!) сковороде с двух сторон до румяных пятнышек на среднем огне.
Если во время жарки лепешка вздулась, значит при раскатке тесто у вас нигде не порвалось, но нужно сделать небольшой прокол на уже обжаренной верхней стороне, чтобы выпустить воздух.


Готовые хычины хорошо смажьте со всех сторон сливочным маслом и складывайте стопкой друг на друга.
При подаче хычины принято разрезать крестом на 4 части.


Приятного аппетита!

Как приготовить хычины с мясом


Вкусно и сытно!

Хычины с мясом





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Хычины с мясом — рецепт с фото (15 фотографий)


Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом?
Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом?

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? в 2019 году
Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? в 2019 году

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? рекомендации
Фруктовый хлеб

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? картинки
Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? картинки

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? новые фото
Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? новейшие фото

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? изоражения
Пирог с фаршем и картошкой » изображения

Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом?
Что завернуть в лаваш: 10 идей вкусных закусок - KitchenMag.ru - Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? видео

Смотреть Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом? видео
Обсуждение по теме: Хычины с мясом — рецепт с фото пошагово. Как приготовить хычины с мясом?, hychiny-s-myasom-recept-s-foto/



Похожие статьи

Масленица, Великий пост, Пасха. История, традиции, постный и праздничный стол
Огуречный салат с укропом и лимоном - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Торт с глазированными фруктами
Куру кёфте — котлеты по-турецки рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Зеленый смузи для похудения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Торт «Зебра» в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Гречка по-болонски, пошаговый рецепт с фото
Салат из древесных грибов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Полезные свойства сала
Суп с картофелем и лососем или семгой (Норвегия)
Блинный торт с вишней рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ