Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru



Иссоп

Описание продукта

Иссоп — многолетние пахучие травы родаHyssopusсемейства губоцветных, растущие в Средиземноморье, Малой и Центральной Азии. Эта трава известна еще с древнейших времен, а ее греческое названиеhyssoopos, давшее имя иссопу практически во всех европейских языках, возможно, восходит к древнееврейскомуesob, неоднократно упоминаемому в Библии.

Повара издавна используют ароматные темно-зеленые молодые листья иссопа, его стебли и синие цветки с ярким горько-пряным и слегка мятным вкусом. {|}Они содержат эфирные масла и прекрасно подходят в свежем и сушеном виде как пряность при засолке огурцов, для ароматизации холодных закусок, салатов (особенно из помидоров и огурцов), мясных и овощных супов, соусов, рагу и жаркого.

Иссоп можно добавлять и в простой сытный суп из картофеля или фасоли, и в жирное мясо, а можно приправить им и более изысканные блюда из телятины и курятины.

Кроме того, настой иссопа с бальзамическо-камфарным ароматом используют в ликероводочной промышленности — в частности, он входит в состав смеси трав, на которой монахи-бенедиктинцы настаивают свои знаменитые ликерыBenedictine(бенедиктин) иChartreuse(шартрез).

Иссоп хорошо сочетается с петрушкой, укропом, сельдереем, фенхелем, мятой, майораном и базиликом, однако из-за довольно резкого запаха его добавляют в блюда в небольшом количестве.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru (24 картинок)


Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru
Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru в 2019 году
Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru в 2019 году

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru рекомендации
Плов с грибами – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru картинки
Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru картинки

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru новые фото
Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru новое фото

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru изоражения
Медовые бискотти с лавандой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru
Салат с яйцом и редисом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru видео

Смотреть Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru видео
Форум по теме: Иссоп - описание продукта на Gastronom.ru, issop-opisanie-produkta-na-gastronom-ru/



Похожие статьи

Ароматная груша, пошаговый рецепт с фото
Филе хека в сухарях с зеленым майонезом рецепт – основные блюда. «
Салат из свиного сердца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Монгольское фондю
Куриное суфле для детей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пряничные человечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Маковый хлеб рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Элеш с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Картошка с луком в духовке — рецепт с фото пошагово. Как запечь картофель с луком в духовке?
Крамбль из ягненка с фенхелем, пошаговый рецепт с фото
Макароны с луком, соевым соусом и домашними солёными помидорами, пошаговый рецепт с фото
Пасха в мультиварке - простой и быстрый рецепт с фото на Pokushay.Ru
Дрожжевые блины с шоколадно-банановым кремом, пошаговый рецепт с фото
Выпечка с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ