Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как варить пельмени



Как варить пельмени

как варить пельмени

Варкапельменей— настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали к холостяцким. Речь идет о магазинных пельменях, естественно… И варятся они зачастую впопыхах, с таким чувством голода, что на погрешности конечного результата внимание особо не обращают.

Так как мы с вами примерные хозяйки, то и к варке даже покупных пельмешек должны отнестись ответственно, а тут есть свои нюансы. Редакция«Со Вкусом»решила разобраться во всех тонкостях приготовления излюбленного всеми уральского блюда и пришла к выводу, что качественный фарш, правильно замешанное тесто — это 60 % успеха, а остальные 40 зависят от правильной варки, жарки или приготовления на пару, а это не так уж и мало!

Как правильно готовить пельмени

  1. Вареные пельмени
    Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца, куркуму (придает бульону аппетитный цвет). Аккуратно помешивая, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейтестакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут. Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.

    вареные пельмени

  2. Пельмени на пару
    Лучше всего таким способом готовятсякрупные пельмени, так как в воде они часто развариваются или остаются сыроватыми. Наполните чащу пароварки очищенной водой до метки, добавьте перец горошком и лавровый лист. Смажьте решетку для продуктов маслом и выложите пельмени, готовьте около получаса.

    пельмени на пару

  3. Жареные пельмени
    Надо еще постараться найти блюдо, которое готовится быстрее, чем жареные пельмени! Способ настолько прост, что многие предпочитают именно этот вариант. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и на огне чуть больше среднегоподрумяньте пельменис двух сторон. Не забудьте посолить их и добавить специи. Затем влейте в сковороду воду так, чтобы она покрыла дно примерно на 0,5 см. Дождитесь, пока вода выпарится, — готово.

    жареные пельмени

  4. Пельмени в мультиварке
    Те, кто обзавелся этим кухонным приспособлением, наверняка варят пельмени исключительно в мультиварке: удобно, быстро, блюдоне надо постоянно помешивать. Просто распределите пельмени по дну чаши и залейте смесью сметаны с водой в пропорции 1 : 2, посолите и добавьте специи. Соус должен покрывать пельмени примерно на 5—7 см. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, затем добавьте тертый сыр и оставьте еще на 10 минут в режиме подогрева.

    пельмени со сметаной в мультиварке

Как видите, даже такоенесложное блюдоможно приготовить небанальным способом и порадовать близких кулинарной новинкой. Сохраняйте статью в закладках и экспериментируйте!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как варить пельмени (24 картинок)


Как варить пельмени
Как варить пельмени

Как варить пельмени в 2019 году
Как варить пельмени в 2019 году

Как варить пельмени рекомендации
Жареные артишоки с фасолью - рецепт с фото на Повар.ру

Как варить пельмени картинки
Как варить пельмени картинки

Как варить пельмени новые фото
Как варить пельмени новейшие фото

Как варить пельмени изоражения
Закуска " изображения

Как варить пельмени
Тесто для курника на кефире — рецепт с фото пошагово - Как варить пельмени видео

Смотреть Как варить пельмени видео
Обсуждение по теме: Как варить пельмени, kak-varit-pelmeni/



Похожие статьи

Грязная скатерть теперь не беда
Как мариновать шампиньоны в домашних условиях правильно на Webspoon.ru
Рыбный ватерзой, пошаговый рецепт с фото
Закуска "
Курица с гречкой в духовке – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда в духовке
Салат из булгура с маринованной бараниной, сыром фета и запеченной свеклой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Караси с гречкой в духовке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Дрожжевое тесто со сливочным маслом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Капуста в мультиварке – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
Паста с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Корейский салат "
Перец фаршированный рисом и овощами
Суп из кресс-салата с устрицами, пошаговый рецепт с фото
Говяжье филе с паштетом
Жареное филе пангасиуса в сухарях — рецепт с фото пошагово



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ