Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке



Караси в духовке запеченные под грилем

Как приготовить любимую рыбу с корочкой, но при этом не жарить ее на сковородке, не присыпать мукой, не переворачивать, ломая плавнички и раздирая шкурку? И вообще, не стоять все время у плиты, ожидая, когда же зарумянится нижняя корочка. Если у вас духовка с грилем, это решает сразу все вопросы! Вообще, это отличный способ готовки различной рыбы и даже отбивных. Достаточно подготовить рыбу, распластать ее на противне и поставить под огонь. А вариантов подачи и приправ может быть сколько угодно. Караси любимы за нежное чуть сладковатое мясо. Они быстро готовятся, и, если не пересушить и не пережарить, то на выходе получается сочное белое чуть сладковатое мясо. А раз мясо такое нежное, то и аккомпанемент к нему надо подобрать тоже деликатный. Например, лук порей и летний нежный чеснок. Отличный выйдет ужин! Если требуется более основательный вариант, то к такой рыбе отлично подойдет картошка, запеченная в муке или сваренная в мундире. Этот рецепт хорош для крупных карасей. А если у вас рыбки небольшие, то от рецепта жареных карасей вам никуда не деться.

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке

Время приготовления:25 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 свежих карася по 400 г каждый
  • щедрый пучок зеленых стеблей лука порея
  • 1 зубчик молодого летнего чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла (можно нерафинированного)
  • соль морская и черный перец по вкусу

для приготовления понадобится:

  • духовка с верхним грилем, противень
  • лист фольги размером с противень
  • острый нож
  • чеснокодавка.

Приготовление

  1. порей на фольгеВключить в духовке верхний гриль. Лук порей вымыть, обсушить и крупно порубить. Присолить, добавить 1 ст.л. растительного масла и вымешать. Расстелить на противне лист фольги, выложить на него слой лука порея, сформировав «подушку» для рыбы.
  2. karasi-2Карасей выпотрошить, вымыть и обсушить. Острым ножом надрезать крупные брюшные кости у основания скелета и дальше прорезать всю рыбу близко к хребту, так, чтобы она разложилась, как книжка. Смешать 1 ст.л. масла с выдавленным через чеснокодавку чесноком, перцем и солью, обмазать этой смесью карасей. Разложить рыбу на подушке из лука порея.
  3. Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушкеПоставить противень в духовку на два уровня ниже гриля. Запекать рыбу 15 минут. Далее можно подрумянить карасей до нужного цвета корочки, в зависимости от предпочтений. Рыбу не пересушить, иначе она потеряет свою нежность и станет как щепа. Подавать рыбу прямо на листе фольги с ломтями ржаного хлеба, по-деревенски. Это очень вкусное и очень простое блюдо лучше не загружать заморскими соусами. Вместе с тем, бокал хорошего пива к нему будет очень уместен.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Караси в духовке запеченные под грилем на (45 фотографий)


Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке
Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке в 2019 году
Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке в 2019 году

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке рекомендации
Пицца с беконом и яйцом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке картинки
Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке картинка

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке новые фото
Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке новые фото

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке изоражения
Свинина в духовке кусочками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке
Сырники без муки в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке видео

Смотреть Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке видео
Форум по теме: Караси в духовке запеченные под грилем на луковой подушке, karasi-v-duhovke-zapechennye-pod-grilem-na/



Похожие статьи

Как приготовить вкусные тефтели — Вкусо.ру
Пирог с абрикосами
Куриные ножки в слоеном тесте с чесноком, рецепт — Вкусо.ру
Лапшевник с творогом, рецепт с фото. Как приготовить самый вкусный лапшевник с творогом?
Каша рисовая рассыпчатая - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог из нута с шоколадом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Пирог со смородиной и йогуртом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Оладьи на пиве — рецепт с фото пошагово
Антицеллюлитная диета
Лимонный торт-суфле с ягодным курдом рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Пицца с песто и томатами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Заправка для Борща - рецепты с фото на Повар.ру (9 рецептов заправки для борща)



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ