Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото



Крем-суп из мидий

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • шалот
  • 250 мл сливок жирностью 35%
  • 350 мл сухого белого вина
  • 1,5 кг мелких мидий
  • 0,5 ч. л. порошка карри
  • по 3 веточки свежего тимьяна и петрушки
  • желток яичный
  • соль, белый перец
  • 2 побега шнитт-лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мидии очистить щеткой для овощей, вымыть, испорченные удалить. Мидии положить в кастрюлю, добавить тимьян, петрушку и крупно нарубленный шалот. Влить вино, накрыть крышкой и варить, пока мидии полностью не раскроются. Те, что не раскрылись, выбросить. Мидии вынуть, остудить. Отвар процедить в небольшую кастрюлю через сито, выложенное несколькими слоями влажной марли или бумажных полотенец. Довести до кипения на медленном огне. Когда мидии остынут, вынуть их из раковин, отложить. В глубокой миске взбить сливки с желтком. Продолжая взбивать, влить примерно 250 мл отвара и перелить полученную смесь в кастрюлю. Нагреть, не доводя до кипения. Приправить солью, белым перцем и карри. Разлить по тарелкам. Украсить отложенными мидиями и посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Количество калорий
320 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#10, 2005
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите , мы обязательно ответим.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото (41 фото)


Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото
Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Диетические сырники в духовке

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото картинки
Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото картинка

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото новые фото
Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото новое фото

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото изоражения
Имбирно-гречневое печенье, пошаговый рецепт с фото изображения

Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото
Тесто для блинов на воде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Крем-суп из мидий, пошаговый рецепт с фото, krem-sup-iz-midiy-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Медовая шарлотка
Пирожное "
Кукурузные лепешки на сковороде
Пирог с бананами и сыром, пошаговый рецепт с фото
Шоколадно-свекольный пирог, пошаговый рецепт с фото
Как правильно почистить вешенки на Webspoon.ru
Ватрушки: история происхождения, рецепты ватрушек
Коса на творожном тесте с ореховой начинкой — рецепт с фото пошагово
Мой Пасхальный Натюрморт — работа на фудфото конкурсе IamCOOK



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ