Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото



Курица с айвой и ванилью

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 мл белого сухого вина
  • сок четвертинки лимона
  • 1 стручок ванили
  • 45 г коричневого сахара
  • 4 средний плода спелой айвы
  • 4 крупных куриных филе
  • 50 мл гранатового соуса наршараб
  • соль
Для подачи:
  • 2 большие горсти разных салатных листьев
  • зерна граната
  • 34 мл оливкого масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влейте в сотейник вино, 1 стакан воды и лимонный сок. Ванильный стручок разрежьте вдоль пополам и концом острого ножа выскребите семечки в сотейник. Туда же положите сам стручок. Высыпьте сахар, на медленном огне доведите до кипения и варите до полного растворения сахара, около 5 мин.
Очистите айву от кожуры и сердцевины, разрежьте на четвертинки. Каждую четвертинку нарежьте поперек на дольки толщиной 1,5-2 см. Положите дольки в сотейник с сиропом, доведите до кипения и готовьте на минимальном огне до мягкости айвы, 20-30 мин. Дайте слегка остыть.
Куриные филе приправьте солью, затем обмажьте со всех сторон гранатовым соусом, оставьте под пленкой при комнатной температуре на 20-30 мин.
Замариновавшееся филе выложите в жаропрочную форму, полейте несколькими ложками жидкости от айвы; поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 5 мин. Уменьшите температуру в духовке до 160 °С и запекайте еще 5 мин.
Для заправки в маленький сотейник влейте примерно 1 стакан жидкости от айвы и готовьте на сильном огне, пока жидкость не выпарится на 2/3. Остудите. Смешайте масло с лимонным соком и получившейся жидкостью. Выложите на тарелки порванные руками салатные листья, сбрызнув их заправкой и посыпав зернами граната. Рядом уложите куриное филе и несколько ломтиков айвы. Подавайте немедленно.
Кстати

Если вы хотите сделать это блюдо более праздничным, приготовьте его не из куриных, а из утиных грудок на коже. Для этого слегка надсеките кожу на грудках крест-накрест и замаринуйте в гранатовом соусе. Затем уложите грудки кожей вниз на разогретую сковородку. Жарьте на среднем огне 2 мин., переверните и жарьте еще 2 мин. Обжаренные грудки сразу же сбрызните жидкостью от айвы и запеките в разогретой до 200 °С духовке 5-10 мин., в зависимости от желаемой степени прожарки. Подавайте так же, как курицу.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт (51 фото)


Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото
Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Шампиньоны, фаршированные чечевицей — рецепт с фото пошагово

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото картинки
Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото картинки

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото новые фото
Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото новое фото

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото изоражения
Свинина по-корейски, рецепт с фото изображения

Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото
Крабовый салат в тарталетках «Новогодняя вечеринка» - рецепты тарталеток, пошаговые рецепты с фото - Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Курица с айвой и ванилью, пошаговый рецепт с фото, kurica-s-ayvoy-i-vanilyu-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Корзиночки с творожным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп с тефтелями из гречки, рецепт с фото
Сазан в фольге в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Щавелевый суп вегетарианский - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадная колбаска из печенья - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Крем-суп из сельдерея с гренками
Катаифи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясо серны, тушеное со сметаной
Спагетти с креветками и мидиями — рецепт с фото пошагово
Гусь в духовке целиком — 8 рецептов с фото пошагово. Как приготовить гуся в духовке целиком?
Паэлья с чоризо и морепродуктами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Год Свиньи: готовим салаты и закуски на новогодний стол - Статьи на Повар.ру
Вкусные ленивые вареники - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ