Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото



Селедка с луком и уксусом

Владимир Юдкин
Сельдь с луком и уксусом, приправленная маслом, является одним из самых простых закусок не только в ежедневном меню, но и при праздничном торжестве. Мы предлагаем вам самый распространенный рецепт приготовления вкусной селедки.
Прежде чем приступить к подготовке рыбы нужно сделать маринад. Это быстро и просто, следуйте нашей короткой инструкции:
  1. В небольшую кастрюлю наливаем кипяченую воду, добавляем масло, соль, перец, гвоздику, чеснок и лавровый лист.
  2. Доводим до кипения на среднем огне и варим на протяжении 15 минут.
  3. Снимаем с плиты, добавляем уксус.
  4. Готовым маринадом заливаем селедку и замачиваем в нем рыбу в течение 10–24 часов.
Ингредиенты
Порций:
  • Сельдь
  • Винный уксус
  • Чеснок зуб.
  • Сахар
  • Лимон
  • Репчатый лук
  • Лавровый лист
  • Гвоздика
  • Перец горошком ч. л.
  •  ст. л.
На порцию

Калории:

Белки:

Жиры:

Углеводы:

10 час. 0 мин.
  • Крупную селедку промываем под холодной водой. (Если вы взяли замороженную сельдь, предварительно ее размораживаем). С помощью острого ножа удаляем плавники и голову.

  • Вспарываем нижнюю часть, удаляем внутренности и очищаем от черных пленок. Если в рыбе окажется икра или молоки, их можно также использовать для приготовления.

  • Аккуратно освобождаем селедку от шкуры, делаем надрез на спинке и, слегка подковырнув кожу, стягиваем ее с тушки до самого хвоста. После снятия кожи разделяем рыбу на две половинки. Освобождаем филе от позвоночника, удаляем кости на филе с помощью ножа.

  • Готовое филе нарезаем поперек на небольшие порционные куски шириной 2 см. Очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими полукольцами.

  • Сельдь необходимо предварительно засолить. Для этого готовим соляной раствор из 4 стаканов воды и соли, растворив в подогретой воде соль, затем в остуженный раствор опускаем кусочки сельди и оставляем на сутки.

  • Готовую сельдь выкладываем в стеклянную банку слоями, чередуя ее с луком и добавляя лавровый лист. Если сельдь была с молоками и икрой, их тоже помещаем в банку.

    Заливаем маринадом и оставляем на 8 часов в холодном месте. Маринующуюся сельдь при полном покрытии маринадом можно поместить в холодильник до 10 дней.

Готовую сельдь выкладываем на блюдо, поливаем маслом, помещаем на нее нарезанный полукольцами репчатый лук и посыпаем зеленью. Можно также оформить сельдь маслинами, зеленым луком. Подается такая закуска чаще всего с картофелем, приготовленным любым способом.

Секреты приготовления сельди с луком и уксусом:

  1. Выбирать лучше целую селедку крупного размера средней жирности.
  2. Для получения более нежного вкуса лучше предварительно вымочить рыбу в молоке на протяжении нескольких часов, до свертывания молока.
  3. Рекомендуется использовать белый репчатый лук, поскольку он сочнее и ароматнее.
Рейтинг
Похожие материалы
Домашние закуски традиционно вкуснее и полезнее готовых магазинных вариантов. Это касается не только колбас,
Когда в семейном бюджете на счету каждая копеечка, стоит обратить внимание на бюджетные рецепты.
Если вы до сих пор не пробовали приготовить мидии в домашних условиях, вы многое
Несмотря на то, что мидии относятся к категории деликатесов, проблем с их приготавливаем не
Уже решили, что на праздничный стол будете готовить мясные рулетики из свинины с начинкой?
Нередко к категории ракообразных относят лангустины.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Маринованная селедка с луком и уксусом: классический (16 фотографий)


Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото
Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото в 2019 году
Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото в 2019 году

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото рекомендации
Мексиканский соус "

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото картинки
Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото картинки

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото новые фото
Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото новые фото

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото изоражения
Компот из сушеных яблок, изюма и кураги — рецепт с пошаговыми фото и видео изображения

Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото
Котлеты из куриного фарша в духовке — рецепт с фото пошагово - Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото видео

Смотреть Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото видео
Обсуждение по теме: Маринованная селедка с луком и уксусом: классический рецепт, фото, marinovannaya-seledka-s-lukom-i-uksusom-klassicheskiy/



Похожие статьи

Запеченная курица с салатом романо - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Говядина с апельсинами, запеченная в банке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Салат с киноа, чечевицей и авокадо - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Фрикадельки "
Яблочные розы рецепт – выпечка и десерты. «
Тушенка из автоклава — простой рецепт: пошаговый рецепт
Суп из карпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овсянка с медом, корицей и бананом рецепт – русская кухня: завтраки. «
Маринованные помидоры с лимонной кислотой – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты заготовок. Вкусные рецепты с фото. Маринование



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ