Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово



Оджахури по-грузински

Кашева Галя

Грузия традиционно славится своим гостеприимством и разнообразием сытных, вкусных блюд, среди которых особое место отводится оджахури. В этой кавказской кухне название переводится как «домашний» или «семейный», что объясняется предельно просто. Приготовление лакомства по традиционной рецептуре предполагает использование мяса, зелени, картошки и других овощей. Вне сомнения сыта и накормлена будет вся семья от мала до велика.

Передать грузинский колорит бывает непросто, но, взяв на заметку пошаговый рецепт оджахури, приготовить его в домашних условиях не составит труда даже той хозяюшке, которая никогда не любовалась кавказскими пейзажами.

Ингредиенты
Порций:
  • свинина
  • томат
  • картофель
  • зелень пучок
  • лук репчатый головка
  • растительное масло
  • чеснок дольки
  •  ст. л.
  • специи по вкусу
На порцию

Калории:212.59ккал

Белки:

Жиры:17.96г

Углеводы:

60 мин. ПечатьВидео-рецепт
//www.youtube.com/watch?v=RRZ1x1d_bDY
  • Если все продукты для оджахури по-грузински подготовлены, можно приступать непосредственно к работе. Готовить начнём с разогревания вместительной сковороды или казана, налив в ёмкость растительное масло.

  • Промыть свинину. Немного обсушить. Порезать небольшими кубиками. Отправить мясную нарезку в разогретое рафинированное подсолнечное масло. Слегка обжарить до появления аппетитной корочки золотистого цвета.

  • Очистить лук-репку. Нарезать овощ тонкими, полупрозрачными полукольцами.

  • Опираясь на рецепт приготовления грузинского оджахури с фото, отправить полученную овощную нарезку к жареному мясу. Аккуратно перемешать состав блюда. На огне чуть сильнее среднего жарить лук до аппетитной румяности.

  • Приготавливать оджахури рекомендуется с картофелем. Очистить этот овощ. Промыть. Порезать кусочками. На сильном огне в отдельной сковороде либо фритюрнице обжарить до приятной золотистости. Посолить. Присыпать специями. Переложить в общую ёмкость к свинине. Основательно перемешать ингредиенты. Жарку продолжить.

  • С чеснока снять шелуху. Порезать зубчики тонкой соломкой. Полученную нарезку отправить в общую сковородку. Перемешать компоненты. Жарить несколько минут.

  • На этой же стадии приготовления грузинского оджахури всыпать специи. Попробовать еду на вкус. Если кажется несколько пресной, подсолить. Тщательно промыть в проточной воде свежую зелень. Хорошенько обсушить. Мелко порубить ножом и всыпать полученную крошку в блюдо.

  • Остаётся хорошенько ополоснуть томаты. Обсушить. Порезать помидоры дольками. Выложить в полученный микс на основе мяса и овощей. Как следует перемешать и жарить ещё 4-5 минут.

Готово! Если следовать предложенной инструкции, приготавливать оджахури совсем не составляет труда. Но не забывайте и о правильной подаче сытного и аппетитного лакомства на стол. Рекомендуется разложить вкусное блюдо на красивые порционные тарелки. Сверху стоит присыпать его свежей рубленой зеленью. Яркие акценты можно расставить с помощью томатов, порезанных аккуратными дольками.

Готовить оджахури по-грузински поможет рецепт с фото пошагово. Но если ранее вам не приходилось экспериментировать с кавказской кухней, рекомендуется немного подстраховаться. Для этого стоит предварительно просмотреть предложенный видео-ролик, в котором наглядно показаны все основные процессы приготовления блюда, также он раскроет некоторые важные этапы создания великолепного овощного микса с сочным и мягким мясом. Приятного аппетита!

Рейтинг
Похожие материалы
Если вам нужно что-то быстро приготовить на завтрак, то сделайте ленивые вареники из творога.
Наследие СССР ярко отразилось даже на наших современных кулинарных предпочтениях. Во время Советского Союза
40 мин.
Украинская кухня невероятно разнообразна. Настоящей гастрономической классикой этой страны являются не только борщ с
60 мин.
Италия подарила миру множество кулинарных чудес. Так что эту солнечную страну можно смело назвать
20 мин.
Грузинская кухня – это колоритный микс красок, вкусов и ароматов. Предложенный классический рецепт салата
Какое блюдо можно смело назвать идеальным завтраком? Конечно, омлет! Но ещё более вкусным и
45 мин.
Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если
Хрустящая корочка на курином мясе – это цель, которую хочет достичь каждая хозяйка.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово (37 картинок)


Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово
Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово в 2019 году
Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово в 2019 году

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово рекомендации
Чизкейк с Нутеллой с выпечкой в духовке, рецепт с фото

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово картинки
Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово картинка

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово новые фото
Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово новые фото

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово изоражения
Куриные грудки с тыквой и мамалыгой рецепт – американская кухня: основные блюда. Еда изображения

Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово
Лосось с крупой кус-кус - рецепт с фото на Повар.ру - Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Оджахури по-грузински: рецепт с фото пошагово, odzhahuri-po-gruzinski-recept-s-foto-poshagovo/



Похожие статьи

Имбирные пряники — работа на фудфото конкурсе IamCOOK
Кексы «Пасхальные кролики» – Пошаговый рецепт с фото. Пасхальные рецепты. Вкусные рецепты с фото
Щавелевый суп вегетарианский - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощные соки, пошаговый рецепт с фото
Окорочка в аэрогриле - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Каша в подушке
Э
Кекс с клубничным вареньем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Перец фаршированный капустой – Kulina.Ru
Полезные свойства сала
Фиточай - описание продукта на Gastronom.ru
Рагу «Телятина по-поповски» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Тесто на манты в хлебопечке - рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ