Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью



Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью

Для профитролей доведите до кипения в сотейнике молоко, добавьте масло. Когда оно растопится, всыпьте сразу всю муку с солью, паприкой и тимьяном, снимите с огня, вымесите венчиком.
Верните на слабый огонь, подсушивайте, вымешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок, 1 мин. Снимите тесто с огня, слегка остудите. Вбейте яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая, прежде чем вбить следующее яйцо. Остудите.
Выложите тесто в кондитерский мешок, отсадите на застеленные пергаментом противни шарики размером с грецкий орех на расстоянии 5-7 см друг от друга. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин., затем убавьте температуру до 160 °С и выпекайте до готовности, еще 10 мин. Полностью остудите профитроли и подсушите в сухом месте, ничем не закрывая – они должны стать сухими и легкими.
Для мусса очистите лук и мелко нарежьте, обжарьте в 3 ст. л. сливочного масла до золотистого цвета, 15 мин. выложите лук в миску.
Понемногу добавляя масло, обжарьте в сковороде печенку с обеих сторон, примерно по 6 мин. Печенку в центре должна остаться розовой. Готовую печенку перекладывайте в миску к луку и сбрызгивайте коньяком, солите и перчите.
Когда вся печенка будет готова, добавьте в миску оставшееся масло и дайте массе остыть, 30 мин. Затем взбейте погружным блендером до гладкости.
Проделайте в профитролях дырочки, куда будете засовывать носик кондитерского мешка. Выложите мусс из печенки в кондитерский мешок и начините все профитроли.
Для глазури взбейте все ингредиенты до однородности и смажьте ею верхушки профилей. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь немного застыла.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Профитроли с муссом из печенки и сливочной (16 фото)


Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью
Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью в 2019 году
Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью в 2019 году

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью рекомендации
Компот из яблок и черной смородины – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты заготовок. Вкусные рецепты с фото

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью картинки
Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью картинки

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью новые фото
Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью новейшие фото

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью изоражения
Стейк из говядины с медальонами из баклажанов, пошаговый рецепт с фото изображения

Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью
Natali — рецепты с фотографиями на сайте IamCOOK.RU - Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью видео

Смотреть Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью видео
Форум по теме: Профитроли с муссом из печенки и сливочной глазурью, profitroli-s-mussom-iz-pechenki-i-slivochnoy/



Похожие статьи

Отбивные из телятины сочные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Веганский кекс с грушей без выпечки - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Салат с тунцом и яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото
Long Island Diner &
Печень с картошкой в духовке - рецепт с фото на Повар.ру
Мясо в горшочках в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кейк-попсы "
Пирожки с картофелем и луком, пошаговый рецепт с фото
Яблочное пюре со сливками на зиму — рецепт с фото пошагово
Фрикадельки (простой рецепт) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Клёцки »
Буглама с курицей
Сладости без сахара
Куриная пицца с грибами на батоне, рецепт — Вкусо.ру
Как правильно хранить авокадо: 4 простых способа - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ