Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана



Twins Garden — новая жизнь известного ресторана

Слово garden в названии нового заведения имеет стратегическое значение: примерно две трети продуктов приходит на кухню с собственной фермы. Наферме Twins Garden в Калужской областикультивируют около 150 видов овощей, фруктов, ягод и трав; в естественной среде разводят рыбу и птицу; выращивают коров молочных пород и редких в наших широтах нубийских коз для собственного производства сыра. Самое  активное участие в организации фермы принимают ученые Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Они помогают правильно организовать пространство и тщательно следят за всходом уникальных для нашего региона культур.

В меню à la carte - около 40 позиций, среди которых, например, паштет из куриной печени со сладкими перцами, запеченные грибы с луком и «салом» из сельдерея, стерлядь со свеклой и «фузилли» из визиги, сет «Наши сыры» из коровьего и козьего молока. Для тех же, кто только знакомится с нетривиальным подходом к гастрономии Сергея и Ивана Березуцких, создан дегустационный сет. Он включает в себя шесть блюд из основного меню, максимально отражающих гастрономический почерк шефов.

Что значит «все делать с размахом», заметно и по винной карте. В винную карта Twins Garden уже входит более 1000 наименований: от популярных демократичных вин до редких и эксклюзивных позиций, тщательно отобранных экспертами ресторана по всей Европе.

Пространство Twins Garden разделено на два уровня. На первом расположен главный зал с открытой кухней и зал, рассказывающий о хозяйстве Twins Garden. Здесь же находится современная лаборатория, где Иван и Сергей работают над меню, и отдельная зона сhef’s table. На втором уровне можно завершить вечер в диджестивном баре, а весной и летом полюбоваться на центр города с панорамной веранды.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Twins Garden — новая жизнь известного ресторана (31 фотографий)


Twins Garden — новая жизнь известного ресторана
Twins Garden — новая жизнь известного ресторана

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана в 2019 году
Twins Garden — новая жизнь известного ресторана в 2019 году

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана рекомендации
Картошка в мундире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана картинки
Twins Garden — новая жизнь известного ресторана картинка

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана новые фото
Twins Garden — новая жизнь известного ресторана новейшие фото

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана изоражения
Куриные ножки в слоеном тесте с чесноком, рецепт — Вкусо.ру изображения

Twins Garden — новая жизнь известного ресторана
Яблоки, фаршированные творогом с изюмом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. Еда - Twins Garden — новая жизнь известного ресторана видео

Смотреть Twins Garden — новая жизнь известного ресторана видео
Обсуждение по теме: Twins Garden — новая жизнь известного ресторана, twins-garden-novaya-zhizn-izvestnogo-restorana/



Похожие статьи

Сырные маффины
Дюжина вопросов на засыпку: Александр Селезнев
Марокканская кухня. Рецепты
Цацики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулет из картофельного пюре
Острый хайнаньский суп из баранины с лапшой, пошаговый рецепт с фото
Сметанные торты — 29 рецептов с фото пошагово. Как приготовить сметанный торт?
Сельская капуста рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Стерлядь, запеченная со сливовым соусом, пошаговый рецепт с фото
Зеленостручковая фасоль и нутом и оливковым маслом рецепт – веганская еда: основные блюда. «
Кролик по-средиземноморски, рецепт с фото
Голубцы с пекинской капустой для лентяев - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сэндвичи с баклажанами – Kulina.Ru
Франжипан с яблоками, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ