Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото



Утка с печенью и капустой

Пошаговый рецепт с фото

Представляю рецепт запеченной фаршированной индоутки, состав начинки - фантазийный, сытный и сочный: куриные сердечки и печенка с краснокочанной капустой, вкусовые акценты - порей и шампиньоны, красное вино.


При приготовлении утки стапливается жир, который не всегда используется... Решение этой проблемки подсказал домашний рецепт печени в горшочке (с жиром, луком и грибами), где печень гармонирует с такими добавками, жир не чувствуется.


Индоутку будем фаршировать начинкой и одновременно запекать на этой же "начинке", жир стекает на начинку, пропитывает ее. В рецепте использовала небольшую индоутку. Если птичка - покрупнее, увеличиваем количество продуктов для смеси. Приятного аппетита!


Итак, для приготовления утки с печенью и капустой возьмём: индоутку, потрошки, овощи, грибы, специи, вино.

Ингредиенты для утки с печенью и капустой


Начинаем с приготовления утки - моем, ошпариваем, удаляем перья, если есть, просушиваем, солим и перчим снаружи и внутри.

Посыпать утку солью и перцем


Готовим начинку - обжариваем лук порей, нарезанный кольцами, и грибы.

Обжарить грибы с луком


Добавляем капусту, порезанную мелко.

Положить капусту


Промываем печенку и сердечки, срезаем жир и сосуды - получается 600 г чистых потрошков. Нарезаем произвольно, не очень мелко, тушим вместе с овощами, добавляем вино и специи, сахар. Всего подготовительные операции займут 30 минут.

Положить печень


Утку прокалываем зубочисткой вдоль хребта, так уйдет лишний жир, фаршируем индоутку, зашиваем или скалываем зубочистками.

Положить в утку начинку


Выкладываем утку на остатки фарша, запекаем 1,5 часа при 150°С, 1 час - при 200 С, закрываем ножки фольгой, периодически поливаем индоутку винно-капустным соком.

Запечь утку


Выкладываем птицу на смесь овощей и потрошков. Подаем утку с печенью и капустой, приправив кислым ягодным соусом. Приятного аппетита!

Фото утки с печенью и капустой





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Утка с печенью и капустой — рецепт (27 фотографий)


Утка с печенью и капустой — рецепт с фото
Утка с печенью и капустой — рецепт с фото

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото в 2019 году
Утка с печенью и капустой — рецепт с фото в 2019 году

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото рекомендации
Скумбрия запечённая с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото картинки
Утка с печенью и капустой — рецепт с фото картинки

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото новые фото
Утка с печенью и капустой — рецепт с фото новые фото

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото изоражения
Ежевика изображения

Утка с печенью и капустой — рецепт с фото
Курица в медово-горчичном маринаде » - Утка с печенью и капустой — рецепт с фото видео

Смотреть Утка с печенью и капустой — рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Утка с печенью и капустой — рецепт с фото, utka-s-pechenyu-i-kapustoy-recept/



Похожие статьи

Starbucks откроет в Москве кофейню нового формата — Reserve Bar - KitchenMag.ru
Рулетики из лаваша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Макароны по-флотски – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Греческий салат — 10 рецептов с фото пошагово. Как приготовить греческий салат?
Фрикадельки "
Шампиньоны, фаршированные «Снежным крабом» — рецепт с фото пошагово
Всем по редиске
Йогурт: что мы о нём знаем
Тортилья со свининой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Консервация свеклы на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Быстрое лобио, пошаговый рецепт с фото
Манный кекс с кускусом и шоколадной крошкой, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ