Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Заварные дрожжевые булочки

Заварные дрожжевые булочки

Приготовил : Janin74 
26.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пышные и ароматные домашние булочки с упругим мякишем. Готовятся они без яиц и масла, а характерную структуру этой выпечки обуславливает то, что при замесе теста мука заваривается горячим молоком.

Описание приготовления:

В процессе приготовления заварного дрожжевого теста обязательно убедитесь в том, что заваренная масса остыла до тёплого состояния, чтобы при введении в тесто не погибли дрожжи. А на этапе формирования булочек можно вложить в них любую начинку, предварительно сформировав небольшие лепёшечки, а затем скрепить края теста, добиваясь шарообразной формы изделий.

Основной ингредиент: Тесто Заварное тесто
Блюдо: Выпечка Булочки Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 350-370 Грамм
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Сахарный песок  — 70 Грамм
  • Дрожжи сухие быстродействующие  — 1 Чайная ложка
  • Соль поваренная  — 1/2 Чайных ложки
  • Ванильный сахар (с натуральной ванилью)  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Заварные дрожжевые булочки"

Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 1
Подготовьте перечисленные ингредиенты в указанных количествах. При желании можно подготовить для булочек одну или несколько начинок (мак, корицу, шоколад, джем и др.).
Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 2
В миску просейте 70 г муки из указанного количества, нагрейте 200 мл молока до горячего состояния и влейте его в муку.
Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 3
Тщательно соедините компоненты ложкой и оставьте заваренную массу для остывания, она должна стать тёплой.
Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 4
Пока заваренная молоком мука остывает, растворите в оставшемся молоке (50 мл) сахарный песок и сухие дрожжи.
Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 5
В тёплую мучную массу влейте растворённые в молоке дрожжи, добавьте соль и ванильный сахар, перемешайте.
Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 6
Порциями всыпьте просеянную муку, перемешивая тесто ложкой.
Заварные дрожжевые булочки - фото шаг 7
Завершите замес теста руками и соберите его в шар. Заварное дрожжевое тесто должно получиться мягким и податливым. Накройте его полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тепле до увеличения в объёме примерно в 2 раза, на это потребуется 50-60 минут.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с (45 фото)


Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Суп с креветками, помидорами и чесноком - 200 ккал

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Хрустящие палочки-цукини в сырной панировке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с авокадо, и креветками, и ананасом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Заварные дрожжевые булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, zavarnye-drozhzhevye-bulochki-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Как защитить от плесени кухню и продукты
Гравлакс с картофельным салатом пошаговый рецепт с видео и фото – шведская кухня: закуски
Закуска «Дамский завтрак»
Слоёный пирог с хмельными яблоками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Куриная каша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Первый в мире 3D-принтер, печатающий мармелад - Кулинарные новости
Торт с клубникой без выпечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свиные ребрышки в соусе по-канадски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные хрустящие ломтики – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ